■プロフィール

はーの輔

Author:はーの輔
はてさてどんな方が来て下さるのやら
現在は大阪市内にて住んでいます。音楽、美術館めぐり、旅行、きものに興味があります。
同じ趣味の方もそうでない方もごゆるりとお楽しみ下さい。

■最近の記事
■最近のコメント
■最近のトラックバック
■月別アーカイブ
■カテゴリー
■ブロとも申請フォーム
■ブログ内検索

■RSSフィード
■リンク
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | --:--:--
久々のご登場
IMG_3008-14_20140911.jpg
本日の主役は鶏のから揚げ。隠し味には五香粉。

五香粉はごこーふんと書いてウーシャンフンと読みます。
フェンネル、シナモン、山椒、クローブ、陳皮の粉末。
入れるだけで中華独特の風味が満載になります。
本当に久々のご登場で、10年ぶりぐらいかしら?
肉類特有の臭みを消すスパイスとして重宝ですよ。
ただし、本当によく香るので隠し味程度に少しだけ入れるのがミソです。
ご興味があればどうぞ挑戦してみてくださいね。

食べること | 22:41:29 | Trackback(0) | Comments(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。